Das Amt für Veterinärwesen und Verbraucherschutz ist „vom Acker bis zum Teller“ zum Schutz der Gesundheit von Mensch und Tier aktiv. Das Veterinärwesen befasst sich mit den Aufgaben der Tierseuchenbekämpfung und –verhütung, dem Tierschutz, den tierischen Nebenprodukten und der Tierarzneimittelüberwachung. Der Verbraucherschutz umfasst die Aufgabengebiete der Lebens- und Futtermittelüberwachung, Handelsklassenkontrolle, Schlacht- und Fleischuntersuchung sowie Wildhygiene.
